1、取黑芝麻1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1 小時(shí)，傾取上清液，置試管中，加含蔗糖0.1g的鹽酸10ml，振搖半分鐘，酸層顯粉紅色，靜置后，逐漸變?yōu)榧t色。

2、取黑芝麻0.5g，搗碎，加氯仿10ml，浸漬2小時(shí)，濾過(guò)，濾液揮干，殘?jiān)勇确?ml使溶解，作為供試品溶液。另取芝麻素及β－谷甾醇對(duì)照品，加氯仿分別制成每1ml含2mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取供試品溶液5μl、對(duì)照品溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以環(huán)己烷－乙醚－醋酸乙酯（20:5.5:2.5）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。